În anul 1858, Madame Pommery, care a preluat casa de șampanie după moartea soțului ei, avea doar un singur vis, să creeze băuturi cum nu mai există și să împingă calitatea la extrem. Conștientă de importanța strugurilor în crearea șampaniei, aceasta a construit o colecție cu cele mai bune podgorii din toată regiunea Champagne. Această femeie în lumea bărbaților și-a pus amprenta, puritatea și finețea băuturilor sale fiind recunoscute și astăzi.
Un vin spumant de calitate, produs exclusiv din struguri cultivați în regiunea Champagne. Vinul are un caracter dulce fructat, cu un buchet ademenitor de vanilie, piersici și caise. Gustul e dominat de note cărnoase de fructe de vară cu tonuri subtile de lămâie și portocală. Finisajul e ușor picant și mineral, cu accente încântătoare de afine coapte.
